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Alain Passard prépare un ragoût d’asperges printanier

Quand Alain Passard, célèbre chef se lance dans une recette d’asperges vertes, ça déménage ! Il nous propose un ragoût d’asperges printanier haut en couleurs.  Pour cela, il coupe délicatement les asperges et réserve les pointes. Il plonge ensuite les

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Publié dans Recettes asperges
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