Vertus diététiques de l’asperge verte

En plus d’avoir du goût, l’asperge verte est excellente d’un point de vue diététique !

Constituée à 92% d’eau, elle est faiblement calorique (25 kcal/100g) et riche en minéraux et vitamines B9.
Grâce à ses fibres, elle est également conseillée pour régulariser et stimuler la digestion.

Grâce à l’aspergine qu’elle contient, l’asperge est un puissant diurétique qui stimule l’élimination rénale et permet de lutter contre la rétention d’eau.

Composants, minéraux et vitamines

Composants pour 100 g :

Eau 92,0 g
Protéines 2,2 g
Lipides 0,2 g
Glucides 3,5 g
Fibres 1,5 g

Minéraux pour 100 g :

 Potassium  270 mg
 Calcium  20 mg
 Magnésium  12 mg
 Fer  1,1 mg

Vitamines pour 100 g :

 Vitamine C  31 mg
 Vitamine B9  0,09 mg
 Vitamine E  0,8 mg
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