Saison des asperges vertes

Asperges vertesL’arrivée des asperges sur les marchés marque le début du printemps !

En France, la saison des asperges vertes dure environ trois mois : mars à fin mai.

Selon les conditions météo, la saison peut démarrer plus tôt s’il fait chaud et se terminer un peu plus tard en juin.

La saison est courte, profitez en bien !

Plus de saison pour les asperges ?

On trouve désormais des asperges vertes toutes l’année dans les supermarchés.

Il faut savoir que les asperges que vous achetez hors saison sont souvent importées de très loin : Pérou, Chili…
Elles ont alors parcouru plusieurs milliers de kilomètres avant d’arriver sur vos étals.

Pour des raisons économiques, écologiques ou tout simplement logiques, nous vous conseillons de consommer des asperges produites localement, pendant la saison.

Vous avez ainsi la garantie de consommer un produit frais et de qualité !

Pour plus d’informations, consultez cet article sur les asperges à Rungis qui sont importées de France et du monde entier.

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