Un article intéressant publié le 18/05/12 sur le site du Figaro Économie sur la production d’asperges en Europe. En résumé : Depuis dix ans, la production d’asperges diminue en France avec des surfaces cultivées qui ont baissé de 43 %,…
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La France est le quatrième pays producteur européen d’asperges
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Quelques photos de la saison 2012 des asperges
La saison 2012 a démarré il y a un mois ! Une partie de l’aspergeraie est couverte sous des serres en plastique pour permettre d’avancer un peu la saison. La récolte en plein champ a vite suivi la récolte sous…
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Les asperges à Rungis : reportage de Télématin
Un reportage très instructif de Télématin sur les asperges à Rungis. Dans ce plus grand marché de produits frais au monde, les asperges arrivent d’un peu partout. Des asperges toute l’année à Rungis On est en pleine saison des asperges…
