Un voyage en 2cv entre la France et la Roumanie pour un pari un peu fou TERRADOC a reçu une commande d’asperges à Constanta (en Roumanie, près de la Mer Noire). Jacques et Raluca font le pari de livrer ces…
Asperges vertes du producteur
TERRADOC : l'asperge verte du champ à l'assiette !
Archives du blog
Connaissez-vous le Criocère de l’asperge ?
Le Criocère de l’asperge (Crioceris asparagi) est un petit coléoptère de la famille des Chrysomelidae. Originaire d’Europe, il se nourrit des asperges bien développées, dont il ronge l’épiderme vert des rameaux. Si les Criocères sont nombreux dans l’aspergeraie, ils peuvent…
Congeler des asperges
La saison des asperges est toujours trop courte. Pourquoi ne pas congeler les asperges pour en profiter toute l’année (à Noël par exemple) ? Congeler facilement des asperges : la méthode 1. Laver les asperges à l’eau et coupez la…
