Des asperges à la plancha à déguster en entrée ou en accompagnement d’un plat.
Recette pour 4 personnes proposée par Jacques :
Ingrédients :
- 1 kg d’asperges vertes assez fines
- huile d’olive
- fleur de sel
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 à 20 min
Temps total : 20 min
Préparation :
1. Lavez les asperges à l’eau et coupez la partie blanche du talon. Ne les épluchez pas.
2. Badigeonnez la plancha avec un peu d’huile d’olive et faites la bien chauffer.
3. Faites cuire les asperges 15 à 20 min selon leur grosseur . Si vous souhaitez des asperges croquantes, limitez le temps de cuisson.
4. Ajoutez un filet d’huile d’olive et de la fleur de sel en fin de cuisson pour relever le goût des asperges.
Servez bien chaud.
Bon appétit !
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une très jolie recette de cuisine à la plancha qui doit laisser les asperges bien croquantes
Aurélie
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Oui, il vaut mieux utiliser des asperges fraîches, c’est bien meilleur !
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