L’asperge verte, un concentré de printemps

L’asperge est véritablement le légume star de ce début de printemps.

Laurent Mariotte consacre sa chronique « A toutes saveurs » sur France Info à l’asperge verte qui arrive sur les marchés.

Il nous donne des conseils pour bien choisir les asperges, ainsi que des idées de recettes d’asperges.

Cliquez sur l’image ci-dessous pour écouter la chronique :

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À propos

TERRADOC : l'asperge verte du champ à l'assiette ! Producteurs d’asperges vertes à Lavernose-Lacasse (31410).

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