Jean-Luc Petitrenaud nous parle des asperges

Jean-Luc Petitrenaud nous met l’eau à la bouche dans sa chronique « Le plat du dimanche » sur Europe 1.

Il nous parle du début de la saison des asperges en compagnie de Christopher Hache, chef du restaurant « Les Ambassadeurs », de l’hôtel de Crillon à Paris.

Au menu : conseils sur la cuisson des asperges, salade et crème d’asperge.

Cliquez sur l’image ci-dessous pour écouter la chronique :

Chronique asperges Jean-Luc Petitrenaud

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TERRADOC : l'asperge verte du champ à l'assiette ! Producteurs d’asperges vertes à Lavernose-Lacasse (31410).

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