Plantation des asperges : l’aspergeraie

Un plantation d’asperges vertes (aspergeraie) bien entretenue produit pendant 5 à 6 ans.

Il faut attendre 3 ans avant de pouvoir récolter les premières asperges, le temps que la plante développe un bon système racinaire.

  • Les griffes d’asperges sont plantées au mois de mai dans un sillon de 15 cm de profondeur :

    Plantation des griffes d'asperges

    Plantation des griffes d’asperges.

  • Au printemps les asperges produisent de la végétation :

    Aspergeraie au printemps

    Aspergeraie au printemps.

  • Un système de goutte à goutte est utilisé pour limiter la consommation d’eau :

    Asperges en végétation

    Asperges en végétation arrosées au goutte à goutte.

  • Au bout de trois ans, les premières asperges peuvent être ramassées :

    Troisième année : la récolte peut commencer

    Troisième année : la récolte peut commencer.

  • Pour avancer la période de récolte, une partie de l’aspergeraie est couverte de bâches en plastique :
Asperges sous serre

Asperges sous serre.

Explications en vidéo sur les avantages de la culture sous tunnels :

 

Après avoir découvert la vie de l’aspergeraie, découvrez la cueillette des asperges.

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